العودة   الشبكة العربية > منتديات حــواء > منتدى الاطــــايـــب


آخر 10 مشاركات
الخيارات الثنائية - تداول بإيداع صغير من أجل جني أرباح تصل إلى 95 % / تداول ( )           »          مشاكل حسابات المخزون والصرف من المخازن ( )           »          دورة تحقيق التميز التنظيمي في التطوير الأدارى وإدارة الموارد البشرية وشؤون الموظفين ( )           »          شركة غسيل مجالس بالرياض 0500685570 تنظيف موكيت وكنب وستائر وسجاد ( )           »          المحمول قاتل الحب بين الزوجين ( )           »          شركة فرسان التميز للخدمات المنزلية ( )           »          شركة المثالي ماكس للخدمات المنزلية ( )           »          احصل على جوالات ولابتوبات وكاميرات بأسعار مغرية جدا ( )           »          ماسك مذهل يحمي البشرة من مشاكل الصيف ( )           »          المطابقه والالتزام المتقدمة ( )

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 26-06-2008, 07:15 PM   #1
من رواد الشبكة العربية
 
الصورة الرمزية زينه
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 4,868
زينه is on a distinguished road
سندوتشات ( شاورما- دجاج بانيه-برجر ) و الخبز الخاص بهم صناعه منزليه ..بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم..


كيفيكم اعزائي الكرام عساكم بالف الف خير..

اليوم جايبه لكم موضوع ان شاء رب العباد راح يفيد الكثيرين منكم..


طريقة عمل

الشاورما

الدجاج البانية

البرجر

قرص السندوتشات ( ممكن نفس العجينه تستخدم لصناعة العيش الكيزر)

خبز التورتلا








(((مكونات قرص السندوتشات)))



2 4/3 كوب دقيق
كوب لبن
بيضه
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة زيت صغيرة
سمسم للوجه

الطريقة تخلط جميع المقاديرمع بعضها عدا الدقيق و يتم اضافاته على دفعات حتى تتكون لدينا عجينه طرية



تترك لتستريح



ثم تشكل كور صغيرة و ترص في صينية مدهونه بالزيت و الدقيق و ترش بالسمسم
ثم تترك لتختمر من اربع الى خمس ساعات او كثر..اهم حاجه انه يخمر كويس






ثم يخبز في فرن حار
و هذا شكله فور خروجه من الفرن




(((( الشاورما))))




مدة الاعداد حوالي 15 دقيقة

كيلو شرائح لحم رقيق خاص بالبوفتيك او الاستيك

2 فص ثوم كبير

عصير بصله صغيره

ملح

فلفل

ملعقتين خل


الطريقة

تقطع اللحم الى شرائح رفيعه نوعا و تخلط مع الثوم بعد فرمه و عصير البصل و الخل و الملح و الفلفل و تغطى و تترك في الثلاجه لثاني يوم..







لما نخرجها من الثلاجه نقطع معها شرائح بصل رفيعه و فلفل بارد و مكعبات طماطم




نحضر الاناء و نضع به ملعقة صغيره من الزيت و ننزل باللحم ( لابد ان تكون النار عالية جدا)








حتى يجف مائها هكذا



ثم ننزل بالبصل و الفلفل



و اخر شيء الطماطم





شكلها النهائي



يتبع ان شاء الله
زينه غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 26-06-2008, 07:29 PM   #2
من رواد الشبكة العربية
 
الصورة الرمزية زينه
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 4,868
زينه is on a distinguished road
((( الدجاج البانية )))


نحضر دجاجة ثم نزيل عنها الجلد و نبدأ نخليها من العظم هكذا ثم نقطعها لشرائح رقيقة..







ثم نتبلها بالبصل و الملح و الفلفل و نتركها تتبل حوالي ساعتين



ثم نبدأ في تجهيزها بوضعها في البيض المخفوق و البقسماط ثم تحمر في زيت على سمن او زيت حسب ما تفضله الاسرة..و هذا شكلها النهائي



((( البرجر ))))

المكونات

لحم مفروم..بصل بودره..كزبرة مجففه ..او ممكن خلطة التوابل من كنور..و اهم شيء في البرجر حتى يعطي لنا نفس نكهت المطاعم الصويا صوص ملعقة صغيرة على الكيلو المفروم

هكذا انا اعده..

لكني هنا استخدمت برجر جاهز كان موجود عندي من ايام الامتحانات...

و هذا شكله النهائي بعد القلي



و هذه صوره لكل اطباقنا اليوم





يتبع ان شاء الله
زينه غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 26-06-2008, 07:41 PM   #3
من رواد الشبكة العربية
 
الصورة الرمزية زينه
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 4,868
زينه is on a distinguished road
نبدأ في تجهيز خبز التورتلا

((( خبز التورتلا ))))



المكونات

2 كوب دقيق

بيضه

ملعقة صغيرة خمية فوريه

ملعقة سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

ماء دافيء للعجن

الطريقة

تخلط جميع المكونات مع بعضها حتى تتكون لدينا عجينة طرية تلتصق باليد و نشكلها كور صغيرة و و ترص في صنية مرشوشة بالدقيق حتى تختمر





ثم تفرد على سطح مرشوش بالدقيق



ثم نحضر مقلاة تيفال و نضع بها كمية بسيطه من الزيت و نضع الخبز و نقلبه على الوجهين



ثم نلفه في كيس حتى لا يجف و يظل محتفظ برطوبته



يتبع ان شاء الله
زينه غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 26-06-2008, 08:01 PM   #4
من رواد الشبكة العربية
 
الصورة الرمزية زينه
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 4,868
زينه is on a distinguished road
نبدأ في تحضير السندوتشات على فكره بجد جميله جدا و اطعم من اللي بره و أأمن طبعا

نحتاج الى سلطة طحينة..و مايونيز.. كاتشب ..شبيس ..جزر مبشور

((((سندوتشات الدجاج البانية بالمايونيز و الجزر )))




شكل القرص من الداخل.. ما شاء الله هشة و جميله



نفرشها مايونيز و جزر مبشور



ثم نضع الدجاج و شرائح البطاطس و كاتشب عليها و هكذا..





و ده شكله النهائي



((( سندوتشات الشاورما بخبز التورتلا ))))


نفرش جزء من الخبز بسلطة الطحينه



ثم نضع جزء من الشاورما عليها



و بطاطس و كاتشب



و نلف الخبز و نقفله بخلة خشب


((( سندوتشات البرجر ))

نفرد مايونيز في القرص



ثم نضيف البرجر و البطاطس و الكاتشب



ممكن اضافة خس او شرائح جبن رومي او شرائح بصل او بيض..كلا حسب ذوقه

و في النهاية هذه مجموعة سندوتشات من صنع ست البيت ولاا احسن ولاا اجمل من كده..






ان شاء الله تجربوها و تنال رضاكم

هذا من فضل ربي

تحيتي لكم

زينه
زينه غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 26-06-2008, 11:47 PM   #5
من رواد الشبكة العربية
 
الصورة الرمزية ســـــوار
 
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: cairo,nasr city
المشاركات: 3,930
ســـــوار is on a distinguished road
ناويه تعزميني امتا عاوزه اذوق عملي تعبنا من النظري..



ممتازه ام زين
ســـــوار غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 27-06-2008, 01:00 AM   #6
من رواد الشبكة العربية
 
الصورة الرمزية ملح المحبة
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: الجبيل الصناعية
المشاركات: 4,554
ملح المحبة is on a distinguished road
راااائع ام زين بارك الله فيك وجعلك على القوة
__________________
منيتي يا عزوتي قرب ووصال
لكن اقداري بضدي من تليد
ساهرن والليل حيرني بسؤال
وش بلاه الحظ دايم لك عنيد
مير انا حزني ملازمني ظلال
ينبض بصدري ويدفق بالوريد
ملح المحبة غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 27-06-2008, 01:31 AM   #7
مشرف عام
 
الصورة الرمزية المتفائلة
 
تاريخ التسجيل: Jan 2008
المشاركات: 9,034
المتفائلة is on a distinguished road
ماشاء الله ابدعتى زينة

يعطيك العافية وتسلم ايدك
__________________
المتفائلة غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 28-06-2008, 06:20 PM   #8
من رواد الشبكة العربية
 
الصورة الرمزية جنة
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 1,320
جنة is on a distinguished road
ما شـــــاء الله عليكي يا زينه

بجد والله تحفة .. تسلمي يا غالية

__________________
لا تيأس مهما بلغت أوزارك و لا تقنط مهما بلغت خطاياك..
فما جعل الله التوبة إلا للخطاة و ما أرسل الأنبياء إلا للضالين و ما جعل
المغفرة إلا للمذنبين و ما سمى نفسه الغفار التواب العفو الكريم إلا من
أجل أنك تخطئ فيغفر.
...جدد استغفارك كل لحظة تجدد معرفتك و تجدد العهد بينك و بين ربك و تصل ما انقطع بغفلتك..

د/ مصطفي محمود
جنة غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 28-06-2008, 07:03 PM   #9
مشرف عام
 
الصورة الرمزية محمود فايد
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
الدولة: *مصـــــــر*
المشاركات: 5,569
محمود فايد will become famous soon enough
ماشاء الله فعلا علي رأي سوار العزومه امتي النظري يجري الريق

ياسلام بقي والسندوتشات دي علي البحر في الأيام دي ليها طعم تاني

موش هتقدر تغمض عنيك

تسلمي زينه وربنا ما يحرمنا من جديدك
محمود فايد غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 17-08-2008, 01:23 PM   #10
من رواد الشبكة العربية
 
الصورة الرمزية شط اسكندريه
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
الدولة: ألمانيا
المشاركات: 786
شط اسكندريه is on a distinguished road
أكله تفتح النفس

تسلم إيدك زينه
__________________
شط اسكندريه غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:49 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd diamond