العودة   الشبكة العربية > منتديات حــواء > منتدى الاطــــايـــب


آخر 10 مشاركات
استضافة مكس العرب المجانيه ( )           »          هذه المشروبات تقضي على انتفاخ البطن بعد الإفطار ( )           »          (ورشة عمل)ادارة مخاطر الائتمان في المصارف وفقا للمعايير الدولية ( )           »          اقضى على الأنيميا فى أسبوع بـ «كوب» من هذا المشروب يوميا.. فيديو ( )           »          ورشة عمل#المهارات الفنية لحوكمة الشركات و محاربة الفساد المالي و الإداريمركز الخليج ل ( )           »          ورشة عمل#برنامج دور أمين سر مجلس الإدارة_2017 ( )           »          برنامج دور مسئول علاقات المستثمرين_دبيالاردن_المغرب_قطر_المملكة العربية السعودية ( )           »          تحميل متصفح اوبرا مجانا download opera 2017 ( )           »          شركة عزل فوم بخميس مشيط0565770537 ( )           »          برنامج#الفحص التحليلى للميزانيات واعداد التقارير المالية_اميرة عبد الرحمن ( آخر مشاركة : - )

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-07-2007, 06:33 PM   #1
من رواد الشبكة العربية
 
الصورة الرمزية زينه
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 4,868
زينه is on a distinguished road
Smile ملف الايس كريم....بأنواعه ...بالصور..

الوصفة الاولى
ايسكريم الفراولة
المقادير




2كوب كريمة(كريم شانتيه) مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1كوب كريمة خفق (كريمة لباني)
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة

الطريقة


نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا


ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )



نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض



نضيف الان الفراولة الى الخليط


ثم نحرك جيدا


ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم....او الفريزر...حسب المتاح ..

وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل


ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته







و صحتين على قلبكم..

و يتبع ان شاء الله..
زينه غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 12-07-2007, 06:47 PM   #2
من رواد الشبكة العربية
 
الصورة الرمزية زينه
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 4,868
زينه is on a distinguished road
ايس كريم الكرز
المقادير




2كوب كرز ..
2بيض
4/1+1 كوب سكر
2/11 كوب هاف اند هالف ( حليب + كريمة بنفس المقدار)
4/1 م فانيلا
كوب كريمة خفق


المقادير الاضافية



1 كوب كرز مقطع
2/3 كوب شكولاته مبشورة
1/4 كوب جوز



الطريقة
ناخذ الكوبين الكرز ونقوم بطحنه ناعما





نضرب البيض جيدا مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن



نخلط الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض



ثم نضيفهم لخليط الكرز ونحرك جيدا


ثم ونضع الخليط بمكينة الايسكريم

و يجمل و يقدم هكذااا..







و يتبع..
زينه غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 12-07-2007, 07:47 PM   #3
من رواد الشبكة العربية
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 49
Hadicool is on a distinguished road
وااو فتنة خاصة في هذا الصيف الحار

الله يكرمك بالجنة مشكورة
Hadicool غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 12-07-2007, 07:54 PM   #4
من رواد الشبكة العربية
 
الصورة الرمزية زينه
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 4,868
زينه is on a distinguished road
ايسكريم الموز
المقادير



1كوب حليب مبرد (لازم يكون بارد )
1/2 كوب سكر
2/1 م فانيلا
كيس جيلاتين
1/2 كوب ماء
3حبات موز مقطع ومثلج
1كوب جوز
نخلط



الفانيلا وحليب والسكر في الخلاط جيدا



في هذه الاثناءنذوب الجيلاتين مع الماء



ثم نبدء باضافة الموز على دفعات ( لاتضيفونه مرة وحدة يعني شوية ولين تاكدتو ان انخفق ضيفوا
بعد لين ينتهي المقدار )



ثم نصب الخليط في جهاز الايسكريم



يخفق لمدة 20 دقيقة







ثم بعدها نضيف خليط الجوز







وبالهنــا
زينه غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 12-07-2007, 08:06 PM   #5
من رواد الشبكة العربية
 
الصورة الرمزية زينه
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 4,868
زينه is on a distinguished road
ايس كريم الشيكولاته


1/3 كوب شكولاته بودرة غير محلاة
1/2+1 كوب سكر
2كوب كريمة خفق
علبة كبيرة حليب 1ملعقة فانيلا
الطريقة
الشكولاته بودرة + السكر



ثم نضيف للخليط حليب الشاهي

يرفع الخليط على النار الى ان يذوب السكر والشكولاته مع التحريك على نار هادئة ثم بعدها نتركه ليبرد اما بالثلاجة وهي الافضل الى ان يصل الى درجة حرارة الغرفة



ثم نضيف للخليط الفانيلا و كريمة الخفق





ثم نضع الخليط في ماكينة الايسكريم ل35 د


يقدم و يجمل.....و بالهنااا



يتبع..
زينه غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 12-07-2007, 08:25 PM   #6
من رواد الشبكة العربية
 
الصورة الرمزية زينه
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 4,868
زينه is on a distinguished road

آيس كريم الليمون..

كيس جيلاتين
1كوب سكر
2كوب حليب
2/3 كوب عصير الليمون الطازج(حوالي 6الى 7 حباة)
1ملعقة قشر الليمون
3كوب هاف اند هالف
10 نقط من لون الطعام االاخضر
الطريقة
نخلط مع بعض السكر والجيلاتين




نرفع الحليب على النار الى ان يصل درجة الغليان صم نصبه على خليط السكر مع التحريك
الى ان يذوب السكر والجيلاتين





ناخذ قشور الليم



ثم نضيف العصير مع القشور الى الحليب



نخلط الهاف اند هالف مع قطرات اللون الاخضر وتضاف للخليط



يترك الخليط بالثلاجة الى ان يبرد قبل خفقه
يخلط لمدة 20 دقيقة في صانعة الايسكريم







يقدم بهذا الشكل





أنتهى ..

اتمنى يحوز على رضاكم..

اختكم ..زينه
زينه غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 12-07-2007, 08:47 PM   #7
من رواد الشبكة العربية
 
الصورة الرمزية سحايب صيف
 
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 3,871
سحايب صيف is on a distinguished road
ممتاز ماشاء الله جميل جداا هالموضوع ويستحق التميز سلمت يمينك ياا زينه

كنت اول احب الايس كريم الحين ما اطيقه بس شكله مغري مره
سحايب صيف غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 12-07-2007, 08:54 PM   #8
مشرف عام
 
الصورة الرمزية محمود فايد
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
الدولة: *مصـــــــر*
المشاركات: 5,569
محمود فايد will become famous soon enough
شكله روعه وواضح ان طعمه اروع تسلمي زينه مجهود رائع
محمود فايد غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 12-07-2007, 09:06 PM   #9
من رواد الشبكة العربية
 
الصورة الرمزية شط اسكندريه
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
الدولة: ألمانيا
المشاركات: 786
شط اسكندريه is on a distinguished road
أنا أموت فى الآيس كريم بالفراوله
شكرا ياأخت زينه على هذا المجهود

تسلمى
منى اليك تحياتى
شط اسكندريه غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 12-07-2007, 11:38 PM   #10
من رواد الشبكة العربية
 
الصورة الرمزية زينه
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 4,868
زينه is on a distinguished road
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Hadicool مشاهدة المشاركة
وااو فتنة خاصة في هذا الصيف الحار
الله يكرمك بالجنة مشكورة
بالهنا و العافية.....
تسلم هادي كوول...
زينه غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:31 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd diamond